Au menu ce midi
La jauge de la cantine est d’une quarantaine de convives.
(visite en vidéo)
Les menus sont susceptibles d’être légèrement modifiés en fonction des opportunités offertes par nos producteurs et productrices.
samedi 20 juillet 2019
Taboulé libanais
assiette façon « mezzé »
(houmous, tzaziki, caviar aubergines, falafels, fromage frais)
blondie aux amandes
vendredi 19 juillet 2019
Tagliatelles de courgettes à la fêta
légumes confits en croute
gratin de pêches et d’abricots
jeudi 18 juillet 2019
tomates et basilic
dahl, riz basmati, naans
pain perdu / retrouvé
mercredi 17 juillet 2019
Pommes de terre/harengs
Tarte à l’oignon/pissaladière, salade et pois cassés
gâteau aux fruits
samedi 13 juillet 2019
salade composée
lasagnes aux légumes
fraisier léger 
vendredi 12 juillet 2019
velouté de courgettes
galette de kasha et purée de carotte
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jeudi 11 juillet 2019
gougères aux champignons
poisson du jour/écrasé de pommes de terre
ananas 
mercredi 10 juillet 2019
tzatziki
chili sin carne
carrot cake 
samedi 6 juillet 2019
la betterave dans tous ses états
gratin de pâtes aux légumes
clafouti aux cerises 
vendredi 5 juillet 2019
repas galettes
jeudi 4 juillet 2019
salade, graines et fruits secs
mafé-riz
crème soja chocolat 
mercredi 3 juillet 2019
assiette complète
gelée coco et fruits 
samedi 29 juin 2019
salade de fèves
poulet sauté au soja, polenta sauce yaourt
crème brûlée à l’anis étoilé 
vendredi 28 juin 2019
tartinade de Haricots rouges/crackers maison
curry de légumes, lait de coco et riz
salade de fruits à la cardamome 
jeudi 27 juin 2019
œufs crémeux confits et oignons
tartines aux légumes/salade verte
faisselle, granola et caramel 
mercredi 26 juin 2019
betteraves et salade de menthe
filet de poisson/flan aux courgettes
gâteau à la banane 
samedi 22 juin 2019
assiette complète
tiramisu d’Annie 
vendredi 21 juin 2019
petits flancs au fenouil
couscous légumes
mousse au chocolat 
jeudi 20 juin 2019
taboulé Libanais
tarte aux courgettes et au bleu
salade de fruits au bissap 
mercredi 19 juin 2019
salade de carottes
risottos aux champignons
flan à la noix de coco 
samedi 15 juin 2019
Salade composée
Raie poêlée et riz aux légumes/guacamole
Clafoutis à la rhubarbe 
vendredi 14 juin 2019
Velouté de courgettes au tofu soyeux
Pâtes à la bolognaise végane
Carrot cake végan
jeudi 13 juin 2019
Coleslaw, mayonnaise végane
Matelote de poisson et pommes de terre au four
Crème aux œufs 
mercredi 12 juin 2019
Betteraves râpées aux amandes
Cake aux légumes et salade verte
Faisselle aux fruits 
samedi 8 juin 2019
Assiette de tartinades
Légumes braisés crémolata riz
Crumble 
vendredi 7 juin 2019
Terrine de poisson fumé ou terrine aux légumes
Assiettes complète, tortillas, crudités, fromage
Crème au chocolat (soja)
jeudi 6 juin 2019
Courgettes à l’orientale
Galettes de kasha carottes, avec sauce tomate
Cheesecake 
mercredi 5 juin 2019
Soupe de pois cassés au lait de coco
Lasagnes aux légumes de saison avec salade
Salade de fruit 
samedi 1er juin 2019
carottes à l’orange
curry de légumes et riz
gâteau au chocolat
vendredi 31 mai 2019
assiette complète : cake aux légumes olives + fromage + houmous
gâteau au citron 
jeudi 30 mai 2019
férié
mercredi 29 mai 2019
terrine de fenouil
poulet rôti + légumes au four
pudding
samedi 25 mai 2019
salade de fèves au cumin + salade verte
couscous végétarien
gâteau aux pommes 
vendredi 24 mai 2019
coleslaw mayonnaise végan
rougail saucisse + penne
far breton 
jeudi 23 mai 2019
salade de pommes de terre au poisson fumé
tarte carottes cumin + salade
faisselle et ananas rôti 
mercredi 22 mai 2019
omelette aux herbes
steak de haricots blancs + riz
gâteau au chocolat 
samedi 18 mai 2019
salade de pois chiche, olives de Kalamata, oignons, coriandre
galette de pommes de terre aux épinards sauce yaourt
ananas et caramel au beurre salé 
vendredi 17 mai 2019
carottes râpées au citron
chili con carne / chili sin carne + riz
mousse au chocolat 
jeudi 16 mai 2019
salade de kasha à l’avocat
cake aux légumes, ricotta, amandes, crudités
riz au lait 
mercredi 15 mai 2019
salade de chou pointu aux fruits secs
gratin de pâtes aux champignons, salade verte
tiramisu banane-chocolat 
samedi 11 mai 2019
salade composée
tarte côtes de blettes-pommes de terre
gâteau végan aux pommes 
vendredi 10 mai 2019
salade de champignons ou soupe
dahl + riz
faisselle + granola maison 
jeudi 9 mai 2019
salade folle
colombo de légumes
moelleux citron + compotée de rhubarbe 