Au menu ce midi

La jauge de la cantine est d’une quarantaine de convives.

(visite en vidéo)Les menus sont susceptibles d’être légèrement modifiés en fonction des opportunités offertes par nos producteurs et productrices.

samedi 21 septembre
taboulé
aubergines farcies au quinoa salade verte
gâteau de courgettes

vendredi 20 septembre
fermé

jeudi 19 septembre
soupe de pois cassés / coco
cake aux légumes et salade de crudités
crumble

mercredi 18 septembre
courgettes Rachida
légumes au four sauce blanche
coupe de glace

samedi 14 septembre
betteraves rappées aux amandes
curry de légumes, lait de coco, quinoa
crème au chocolat

vendredi 13 septembre
gaspacho
dahl et riz basmati
gâteau citron-pavot

jeudi 12 septembre
salade de crudités
tarte aux légumes / purée de pâtisson
cheese cake citron

mercredi 11 septembre
boulettes de légumes
gnocchis de pomme de terre / salade carottes pois cassés / sauce blanche
salade de fruits

samedi 7 septembre
assiette de tartinades
spaghetti façon « Bolo »
petits choux à la crème caramélisés

vendredi 6 septembre
taboulé libanais
moussaka aux haricots blancs
salade de fruits

jeudi 5 septembre
velouté de courgettes au tofu
pizza et salade
clafouti

mercredi 4 septembre
salade grecque
poisson / gratin de pommes de terre
mousse au chocolat en crumble

samedi 31 août
gougères
kedgerre végétarien, œufs durs, tomates provençales
crème aux œufs

vendredi 30 août
flan de légumes
chili sin carne, quinoa
gâteau citron, pavot

jeudi 29 août
salade de chou Kale
galette de céréales, roulades d’aubergines
crème au chocolat

mercredi 28 août
gaspacho
tarte aux légumes (courgettes), salade
far Breton

samedi 24 août
tatin de tomates
légumes braisés à la gremolata / polenta
salade de fruits / sablé au sarrasin

vendredi 23 août
flan de courgettes au curry
feuilletés aux oignons / salade fraicheur
panna cotta à la verveine et lemon curd

jeudi 22 août
salade herbes et melon
boulettes d’aubergines / riz
gâteau parmentier

mercredi 21 août
soupe de concombre à la menthe
lasagnes aux légumes / salade
faisselle et pralin

samedi 17 août
flan de courgettes
bricks à l’œuf / tomates au four
tarte aux fruits

vendredi 16 août
salade et poisson fumé
couscous de légumes
mousse au chocolat

jeudi 15 août
férié

mercredi 14 août
gaspacho
poisson et tian de légumes
coupe fraicheur

samedi 10 août
salade grecque
tortillas et salade
riz au lait coco et cardamome

vendredi 9 août
salade composée
curry de légumes / quinoa
gâteau au chocolat

jeudi 8 août
terrine de légumes
pizza / salade
faisselle / lemon curd

mercredi 7 août
biscuit aux pois cassés
poisson et pommes de terre au four
salade de fruits

samedi 3 août
terrine de poisson
poivrons grillés, profiteroles au chèvre, gâteau aux concombres, beignets d’oignons
faisselle aux fruits

vendredi 2 août
riz aux anchois
ratatouille, focacia et fenouil au four
salade de fruits

jeudi 1er août
tomates au basilic et feta
gâteau à la ricotta et aux herbes, tapenade
salade de crudités, carottes, courgettes
bavarois Tahiti Bob (chocolat, coco)

mercredi 31 juillet
pomme de terre et bulots
maquereaux
lentilles, tomates au four
tiramisu aux bananes

samedi 27 juillet
courgettes au cumin
assiette complète
tarte citron aux amandes

vendredi 26 juillet
haricots blancs et poivrons grillés
tarte tatin de légumes
salade et carottes au miel
gâteau au chocolat

jeudi 25 juillet
salade composée
légumes au four, sauce verte, boulgour
compote abricots au gingembre, biscuit aux amandes

mercredi 24 juillet
gaspacho
poisson, riz, aubergines grillées
tarte aux pêches

samedi 20 juillet 2019

taboulé libanais
assiette façon « mezzé » :
(houmous, tzatziki, caviar aubergines, falafels, fromage frais)
blondie aux amandes

vendredi 19 juillet 2019

tagliatelles de courgettes à la fêta
légumes confits en croute
gratin de pêches et d’abricots

jeudi 18 juillet 2019

tomates et basilic
dahl, riz basmati, naans
pain perdu / retrouvé

mercredi 17 juillet 2019

pommes de terre/harengs
tarte à l’oignon/pissaladière, salade et pois cassés
gâteau aux fruits

samedi 13 juillet 2019

salade composée

lasagnes aux légumes

fraisier léger

vendredi 12 juillet 2019

velouté de courgettes

galette de kasha et purée de carotte

crème aux œufs

jeudi 11 juillet 2019

gougères aux champignons

poisson du jour/écrasé de pommes de terre

ananas

mercredi 10 juillet 2019

tzatziki

chili sin carne

carrot cake

samedi 6 juillet 2019

la betterave dans tous ses états

gratin de pâtes aux légumes

clafouti aux cerises

vendredi 5 juillet 2019

repas galettes

 

jeudi 4 juillet 2019

salade, graines et fruits secs

mafé-riz

crème soja chocolat

mercredi 3 juillet 2019

assiette complète

gelée coco et fruits

samedi 29 juin 2019

salade de fèves

poulet sauté au soja, polenta sauce yaourt

crème brûlée à l’anis étoilé

vendredi 28 juin 2019

tartinade de Haricots rouges/crackers maison

curry de légumes, lait de coco et riz

salade de fruits à la cardamome

jeudi 27 juin 2019

œufs crémeux confits et oignons

tartines aux légumes/salade verte

faisselle, granola et caramel

mercredi 26 juin 2019

betteraves et salade de menthe

filet de poisson/flan aux courgettes

gâteau à la banane

samedi 22 juin 2019

assiette complète

tiramisu d’Annie

vendredi 21 juin 2019

petits flancs au fenouil

couscous légumes

mousse au chocolat

jeudi 20 juin 2019

taboulé Libanais

tarte aux courgettes et au bleu

salade de fruits au bissap

mercredi 19 juin 2019

salade de carottes

risottos aux champignons

flan à la noix de coco

samedi 15 juin 2019

Salade composée

Raie poêlée et riz aux légumes/guacamole

Clafoutis à la rhubarbe

vendredi 14 juin 2019

Velouté de courgettes au tofu soyeux

Pâtes à la bolognaise végane

Carrot cake végan

jeudi 13 juin 2019

Coleslaw, mayonnaise végane

Matelote de poisson et pommes de terre au four

Crème aux œufs

mercredi 12 juin 2019

Betteraves râpées aux amandes

Cake aux légumes et salade verte

Faisselle aux fruits

samedi 8 juin 2019

Assiette de tartinades

Légumes braisés crémolata riz

Crumble

vendredi 7 juin 2019

Terrine de poisson fumé ou terrine aux légumes

Assiettes complète, tortillas, crudités, fromage

Crème au chocolat (soja)

jeudi 6 juin 2019

Courgettes à l’orientale

Galettes de kasha carottes, avec sauce tomate

Cheesecake

mercredi 5 juin 2019

Soupe de pois cassés au lait de coco

Lasagnes aux légumes de saison avec salade

Salade de fruit

samedi 1er juin 2019

carottes à l’orange

curry de légumes et riz

gâteau au chocolat

vendredi 31 mai 2019

assiette complète : cake aux légumes olives + fromage + houmous

gâteau au citron

jeudi 30 mai 2019

férié

mercredi 29 mai 2019

terrine de fenouil

poulet rôti + légumes au four

pudding

samedi 25 mai 2019

salade de fèves au cumin + salade verte

couscous végétarien

gâteau aux pommes

vendredi 24 mai 2019

coleslaw mayonnaise végan

rougail saucisse + penne

far breton

jeudi 23 mai 2019

salade de pommes de terre au poisson fumé

tarte carottes cumin + salade

faisselle et ananas rôti

mercredi 22 mai 2019

omelette aux herbes

steak de haricots blancs + riz

gâteau au chocolat

samedi 18 mai 2019

salade de pois chiche, olives de Kalamata, oignons, coriandre

galette de pommes de terre aux épinards sauce yaourt

ananas et caramel au beurre salé

vendredi 17 mai 2019

carottes râpées au citron

chili con carne / chili sin carne + riz

mousse au chocolat

jeudi 16 mai 2019

salade de kasha à l’avocat

cake aux légumes, ricotta, amandes, crudités

riz au lait

mercredi 15 mai 2019

salade de chou pointu aux fruits secs

gratin de pâtes aux champignons, salade verte

tiramisu banane-chocolat

samedi 11 mai 2019

salade composée

tarte côtes de blettes-pommes de terre

gâteau végan aux pommes

vendredi 10 mai 2019

salade de champignons ou soupe

dahl + riz

faisselle + granola maison

jeudi 9 mai 2019

salade folle

colombo de légumes

moelleux citron + compotée de rhubarbe